Vejetaryen diyet – iyi sağlık vaadi

Vejetaryenlik, yiyeceklere bakma ve düşünme şeklinizi değiştirir. Vücudunuzun sağlığı için yapılması gereken doğal ve bütünsel bir yolculuktur. Yağ oranı düşük ve lif oranı yüksek bir diyet anlamına gelen iyi dengelenmiş bir vejetaryen diyet, kardiyovasküler hastalık, diyabet, yüksek tansiyon ve hatta bazı kanserler gibi en karmaşık tıbbi sorunları uzak tutmak için yeterlidir.

Vejetaryenler, tüm et ürünlerinde bulunan doymuş yağlara kıyasla, sağlıklı olan çoklu doymamış yağları daha fazla tüketme eğilimindedir. Tipik bir vejetaryen yemek, dengeli miktarda tahıl, tahıl, baklagiller, kuruyemiş, tohum, meyve, sebze, süt ve soya ürünleri içeren bir yemektir. Çok fazla çeşitlilik olduğu için vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm besinleri bu tür yemeklerden alırsınız.

Kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu ve vejetaryen kahvaltının sağlığa çifte faydası olduğunu hepimiz biliyoruz. Bu yüzden omlet, kızarmış domuz pastırması ve sosisleri meyve, mısır gevreği ve soya ile değiştirin. Kombinasyon kahvaltısı yapmak her zaman en iyisidir, yani sadece bir öğün yerine meyve, tahıl ve süt ürünleri porsiyonu içeren bir kahvaltı.

Meyve lif oranı yüksek, yağ oranı düşüktür ve ayrıca mineraller ve vitaminler gibi çoğu besin açısından zengindir. Bir veya iki farklı meyveden bir veya iki porsiyon yiyebilirsiniz; Meyve sevmiyorsanız, eşit derecede sağlıklı birkaç veya farklı meyve ile bir smoothie yapın. Özellikle elma, üzüm, armut, guava vb. için meyvenin kabuğunu mümkün olduğunca kullanmaya çalışın.

Günlük kahvaltınıza bir porsiyon mısır gevreği ekleyin ve bunun en iyi örneği bol miktarda diyet lifi kaynağı olan yulaf ezmesidir. Yulaf ezmesi, yiyeceklerin sindirimini ve emilimini yavaşlatan ve bu nedenle kan şekeri metabolizması üzerinde yavaş bir etkiye sahip olan çözünür lif içerir. Bu yüzden bu tahıl şeker hastaları için şiddetle tavsiye edilir. Çözünür lifin vücuttaki kolesterol seviyelerini düşürebileceği de kanıtlanmıştır. Pastırma ve yumurtanın tadını özleyenler için omlet ve soya pastırması gibi vejetaryen eşdeğerlerini deneyin.

Soğan, domates, mantar ve ıspanak gibi dilediğiniz diğer taze malzemeleri ekleyerek, çırpılmış yumurta ile aynı şekilde omlet hazırlayabilirsiniz. Soya, mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır ve ayrıca kolesterol ve trigliseritleri düşürmek için de faydalıdır. Meyve ve sebzelerle yapılan tarifler ve diyetler doğal olarak kalori ve yağ bakımından daha düşük olduğundan, vejetaryen bir yemek de kilo vermenin en iyi yoludur.

Ayrıca kolayca sindirilebilir olması onu hem çocuklar hem de yaşlılar için mükemmel bir seçenek haline getirir. Vejetaryen yemek hiç sıkıcı olmak zorunda değil; aslında var olduğunu çabucak unuttuğunuz sebzeler, tahıllar, meyveler, kuruyemişler ve tahıllarla hazırlanabilecek binlerce lezzetli tarif var. Ve hepsinden önemlisi, temiz bir vicdanın gururlu sahibi olabilir ve aynı zamanda hayvanlara zulmü savunabilirsiniz.

Yorum yapın