Vejetaryen diyet için sağlıklı bir yemek rehberi

Genel görüş, vejetaryen bir diyetle yanlış gidemeyeceğinizdir; birçok lif, vitamin ve antioksidanlar ile besin açısından zengindir. Ancak yeterli fasulye, mercimek ve/veya süt ürünleri eklenmezse vejetaryen diyetlerin protein açısından düşük olabileceğini biliyor muydunuz? Örneğin, sadece yeşil yapraklı salata ve tam buğday ekmeği garnitüründen oluşan bir vejetaryen yemeğinin proteini düşüktür. Yeşil yapraklı salataya fasulye, mercimek çorbasının bir tarafı ve/veya bir porsiyon yağsız süt veya yoğurt eklemek, proteini yemeğe dahil etmenin kolay yollarıdır. Her gün öğle yemeğinde aynı marul salatasını yemek, diyetinizin değişken olmadığı anlamına da gelebilir. Çeşitli meyve ve sebzeler yemek, doğal gıdalardan düzenli olarak farklı besinler almanızı sağlar. İster evde ister bir restoranda yemek yeyin, yiyecekler ve tariflerle ilgili beslenme verilerini aramak için kullanabileceğiniz ücretsiz araçlara sahip web siteleri vardır.

Çevrimiçi olarak sunulan ücretsiz beslenme veritabanlarının çoğu, gıdaların kalori, karbonhidrat, protein ve yağ içeriğini listeler. Ayrıca diyet lifi, kolesterol ve sodyum içeriği gibi gıdalardan ek beslenme bilgileri içerebilirler. Dünya çapında yürütülen kapsamlı bilimsel araştırmalar sayesinde beslenme alanı sürekli gelişmektedir. Kurul onaylı beslenme uzmanlarının bilgi ve becerilerini en son bilimsel araştırmaların sonuçlarına göre sürekli güncellemeleri gerekmektedir. Nitelikli uzmanlardan beslenme ipuçlarını okuyarak beslenme önerilerini takip edin; Fad diyetlerin ve mucize gıdaların yo-yo etkilerinden kaçının.

Kronik sağlık koşulları, gıda alerjileri, diyet kısıtlamaları veya etnik diyetler konusunda uzmanlığı olan kalifiye beslenme uzmanları da kişiselleştirilmiş diyet danışmanlığı ve tavsiyesi yoluyla destek sağlayabilir. Birçok Hintli, süt, yoğurt, ayran, peynir ve tereyağı gibi yumurta ve süt ürünlerini de içeren vejeteryan bir diyet uygular. En lezzetli Hint atıştırmalıkları genellikle derin yağda kızartılırken, tatlılar ghee (arıtılmış tereyağı) ile yapılır. Ölçülü olmak önemlidir çünkü hem atıştırmalıklar hem de tatlılar yüksek oranda yağ içerir. Hint mutfağından doğru beslenme gerçekleri veya etnik mutfak için protein içerik listesi sağlayan çok az sayıda ücretsiz çevrimiçi yemek veritabanı vardır. Etnik diyet kısıtlamaları hakkında da bilgi sahibi olan kalifiye bir beslenme uzmanıyla çalışmak, yaşam tarzınıza ve sağlık gereksinimlerinize uygun uygun yemek planları ve diyet ayarlamaları oluşturmanıza yardımcı olacaktır. Kalp hastalığı, hipertansiyon, diyabet, hamilelik veya kilo kaybı olsun, sağlık hedeflerinize ulaşmak için kalifiye beslenme uzmanlarının sunduğu hizmetlerden yararlanın.

Yorum yapın