Vegan Vejetaryen Diyet – Et endüstrisinin sizin anlamadığınızı tercih ettiği ahlaki düşünceler

Sağlık kaygılarına ek olarak, vejetaryen bir yaşam tarzını benimsemek için eşit derecede zorlayıcı bir neden, yiyecek için başka bir hayvanı öldürme konusundaki ahlaki ve etik kaygıdır. Çoğu zaman, yalnızca sağlık nedenleriyle vejeteryan olanlar bile, bu gezegenin hayvanlarını ve vahşi yaşamını korumak için artan bir sorumluluk hissediyorlar. Hayvanları ve kuşları “eğlence”, “spor” veya “rekreasyon” için öldürme düşüncesi, çoğu koruma hareketlerine katılan vejetaryenler için rahatsız edicidir.

Hayvan hakları

1. Kümes hayvanları: Son zamanlarda hayvan hakları grupları dikkatlerini tavukların sadece yumurta üretimi için yetiştirildiği “kümes hayvanları fabrikaları”na çevirdi. Genellikle dört kuş, yalnızca 12″ X 18” olan pil kafeslerine konur. Kuşların düşman olmasını önlemek için gagaları çıkarılır; yoksa birbirlerini öldürürlerdi. Bunun nasıl bir his olduğunu zar zor hayal etmek için, gaganın parmaklarınızın ve ayak parmaklarınızın tırnaklarındaki doku ve sinir uçlarına benzer bir dokudan yapıldığını bilin.

Kanatlarını ya da kanatlarını uzatamazlar ve sürekli beslenme ve yumurta üretimini zorlamak için ışıklar günde 22 saat boyunca yanar.

1950’lerin başında bir tavuğun kesim ağırlığına getirilmesi 14-16 hafta sürdü ve bir kilo tavuk eti üretmek için 3.4 kilo yem gerekiyordu.

Bugün, bir tavuğu kesim ağırlığına getirmek sadece 7 hafta – zamanın yarısı – ve bir kilo tavuk eti üretmek için sadece 1,9 kilo yem gerektiriyor.

Bu sözde “iyileştirmelerin” maliyeti yalnızca kuşlara daha da büyük bir zulüm değil, aynı zamanda tüketiciler için artan bir sağlık riskidir.

Enfeksiyon tehlikesi. Araştırmalar, aşırı kalabalığın enfeksiyon riskini artırdığını göstermiştir. Enfekte kuşları tespit etmek zordur çünkü kesime giderken hareketli bir taşıma bandına kafeslendiğinde, bir yulaf müfettişi sıçanı dakikada 80 ila 90 kuş hızında hızlandırır. Tavuklara rutin olarak yalnızca birçok ilaca karşı bağışıklık geliştirmekle kalmayıp aynı zamanda bu enfekte tavukları yiyen insanlar tarafından tüketilen daha güçlü organizmaların yeni bir türüyle bağlantılı sınırlı aralıklı antibiyotikler verilir. Ve tamamen kozmetik nedenlerle, kümes hayvanları çiftçileri, tüketicileri sağlıklı olduğuna inandırmak için ete altın bir parıltı vermek için ksantofil adı verilen kimyasal bir boya kullanırlar.

2. Dana eti: Çok beyaz ve ekstra yumuşak et elde etmek için dana buzağılara daha da acımasız bir işkence uygulandı. Hareket edemeyecekleri veya dönemeyecekleri son derece dar kutulara yerleştirildiler; hormonlar, antibiyotikler ve çeşitli kimyasal katkı maddeleri ile bağlanmış sütlü bir püre elde ederler. Sadece, iştahlarını yapay olarak canlandırmak için sürekli yanan düşük voltajlı kırmızı lambalarla aydınlatılan penceresiz binalarda tutulurlar; başları, önlerinde sürekli bir yiyecek kaynağı olan bir sınır oluğundadır ve asla dönemez veya yaslanamazlar; bunun yerine, kesime gönderilmeden önce birkaç hafta ayakta uyumaları gerekiyor.

Vejetaryenliğin siyasi etkisi

İnsanlar genellikle, vatandaşların sağlığını ve refahını koruması gereken yasaları çıkararak özel çıkar gruplarının aşırı etkisini bilir ve kabul eder. Vejetaryenlik hem sayı hem de etki olarak büyüdükçe, et ve süt endüstrileri bu olumlu gelişmeye karşı koymak için politikacılar üzerinde sürekli baskı uyguluyor. – sağlık gıda endüstrisinde şarlatan denir. Çabaları övgüye değer ve fedakar görünse de, vejetaryenliğe doğru ilerlemeyi engellemek ve hatta durdurmak için yalnızca zayıf bir şekilde gizlenmiş numaralardır. Seçim hakkınızın ihlal edildiğini düşünüyorsanız, eğilimleri destekleyen ve destekleyen kuruluşlar bulun. Tek bir birey genellikle göz ardı edilir; ancak birlik içinde güç vardır.

Sosyal ve ekonomik etki

Uluslararası saygınlığı olan mühendis, bilim insanı ve mimar olan R. Buckminster Fuller ve diğer uzmanlara göre, eğer kaynaklarımızı doğru kullanırsak gezegenimizin kaynakları her erkek, kadın ve çocuğu Amerikan orta sınıf standartlarına göre beslemek ve barındırmak için yeterlidir.

Çiftlik hayvanları yetiştirmek, bitki yetiştirmekten çok daha fazla arazi gerektirir. Bir kilo et proteini üretmek için 12-24 kilo bitkisel protein gerekir. ABD’de hasat edilen tahılın %70’i insanlardan ziyade hayvanları beslemek için kullanılıyor ki bu da elbette abartılı ve gereksiz bir atık. Dünyada kişi başına sadece bir hektar tarım arazisi vardır; ve ortalama bir Amerikan etoburunun onu beslemek için yılda 1,6 akre ihtiyacı varken, bir vejeteryanın yarım akreden daha azına ihtiyacı var. Et üretimindeki bu verimsizlik yüksek fiyatlara yansıyor. Bitki bazlı protein kaynakları, en ucuz etten daha ucuzdur ve filizlenmiş tahıllar ve tohumlar, daha da fazla tasarruf sağlayan mükemmel bir protein kaynağıdır.

Yorum yapın