Tofuyu sıkmak, bir tofu yemeğinin tadını daha iyi hale getirmenin ve dokusunu iyileştirmenin gerçekten kolay bir yoludur. Tüm tofu tarifleri, preslenmiş tofu kullanılması gerektiğini belirtmese de, herhangi bir tarife uygulanabilir. Bazı insanlar bir kutu şeklinde ve tofu preslemek için özel olarak tasarlanmış tofu presleri satın alır. Bununla birlikte, bazı kağıt havlular ve ağır bir nesne ile aynı sonuçlar görülebileceğinden, bunun özel bir avantajı yoktur.

Tofu preslemenin ana avantajı, tadı arttırmasıdır. Tofu’nun paketlendiği sıvı, pişirdiğiniz yemeğin turşusu veya aroması kadar lezzetli olmayacaktır. Böylece bu tatsız sıvıyı çıkarmak, tofu’nun pişirdiğiniz lezzetlerin çoğunu emmesini sağlar. Bu nedenle birçok restoran tofu yemeklerinin büyük bir kısmını sıkar.

Tofu pişirirken, bazı insanlar paketlendiği sıvının kokusundan şikayet eder ve bu nedenle tofu pişirirken ve yerken bir ‘kapanma’ olur. Eğer sizde durum buysa, tofuya basmak bu sıvıyı uzaklaştıracaktır ve hala kokusunu alabilseniz de, bu kokulu sıvıyı yemediğinizi güvenle bileceksiniz.

Daha önce tofu sıkmadıysanız mutlaka denemelisiniz. Neden restoranların yaptığı gibi tofu pişiremeyeceğinizi merak ettiyseniz, muhtemelen bunun nedeni tofuyu süzmektir. Bununla birlikte, tofu preslemenin esas olarak yüksek miktarda sıvı içeren yemekler veya marine etme amaçlı olduğunu unutmayın.

Yorum Bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.