Size eti unutturacak inanılmaz vejetaryen tarifler

Et lezzetlidir. Ancak diyetinizde çok fazla miktarda sağlık belirtisine neden olabilir. Ancak taze ürünler söz konusu olduğunda, asla çok fazla yiyemezsiniz! Eti tamamen kesmek zorunda değilsiniz, sadece günlük öğünlerinize daha fazla taze meyve ve sebze ekleyin. Bu lezzetli vejetaryen tarifleri deneyin – bir süreliğine bile olsa size eti unutturacaklar!

Soya ve şeker pişmiş karnabahar

Neye ihtiyacın var:

  • 1 büyük karnabahar, çiçeklerine ayrılmış

  • 1 yumurta, çırpılmış

  • 2 taze soğan, ince dilimlenmiş

  • 1 su bardağı buzlu su

  • 1/2 su bardağı çok amaçlı un, elenmiş

  • 1/2 su bardağı mısır nişastası

  • 1/3 su bardağı sarımsaklı biber sosu

  • 3 yemek kaşığı esmer şeker

  • 2 yemek kaşığı soya sosu

  • 2 yemek kaşığı susam

  • 2 çay kaşığı susam yağı

  • 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

  • 1 çay kaşığı koşer tuzu

  • Kızartmak için bitkisel yağ

Hamuru hazırlamak için bir kapta buzlu su, un, mısır nişastası, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bitkisel yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Gruplar halinde çalışarak karnabaharı hamurun içine atın ve her bir yüzünü 4 dakika pişirin. Ateşten alın ve mutfak kağıdı serilmiş bir tabağa koyun. Biber sosu, esmer şeker, soya sosu, susam yağı ve zencefili bir kapta birleştirin. Pişmiş karnabaharı karışıma atın, üzerine yeşil soğan ve susam serpin ve servis yapın.

Brüksel lahanası makarna

Neye ihtiyacın var:

  • 1/4 kilogram dökme makarna, pişmiş

  • 3 su bardağı Brüksel lahanası, yarıya

  • 2 1/2 bardak tam yağlı süt

  • 1 1/2 su bardağı beyaz çedar

  • 1 su bardağı fontina, rendelenmiş

  • 1/2 su bardağı panko galeta unu

  • 3/4 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri, bölünmüş

  • 1/4 su bardağı tereyağı

  • 1/4 su bardağı un

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • koşer tuzu

  • Taze çekilmiş karabiber

Brüksel lahanalarını zeytinyağı ile yağlanmış fırın tepsisine dizin. Koşer tuzu ve öğütülmüş karabiberle tatlandırın, ardından önceden ısıtılmış bir fırında (375F) 30 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Bu arada tereyağını bir tencerede orta ateşte eritin. Tencereye un ve sütü ekleyip karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve 5 dakika veya karışım koyulaşana kadar pişirin. Ateşten alın ve beyaz çedar, fontina ve 1/2 su bardağı Parmesan peynirini karıştırın. Peynirler karışıma iyice karışana kadar karıştırın. Brüksel lahanasını ve pişmiş makarnayı katlayın ve her şeyi bir fırın tepsisine koyun. Küçük bir kapta galeta unu ve kalan Parmesan peynirini birleştirin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı makarnanın üzerine karışımın üzerine serpin. Fırında (375F) 30 dakika pişirin.

Bir süre eti unutun – bu lezzetli vejetaryen tarifleri deneyin!

Yorum yapın