Sebze çorbası tarifleri hakkında kısa bilgi

Harika bir vejetaryen çorba tarifi sadece kendinizi iyi hissetmenize yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda ana yemek için iştahınızı da artıracaktır.

Vejetaryen çorbaları yapmak gerçekten zor değil, sadece bunları yapmak için bazı temel adımları izlemeniz gerekiyor. Başlamak için sarımsak, soğan, ıspanak, fasulye, bezelye, lahana gibi diğer sebzeleri kullanmanız yeterlidir. Şimdi sebze suyu veya çorba suyu ve istediğiniz lezzetleri eklemenize yardımcı olabilecek diğer baharatları ekleyin. Soğuk bir çorba hazırlamak istiyorsanız karpuz veya domates gibi meyveler ekleyin.

Bazen soğanla birlikte yeşil soğan, kereviz de eklenirse lezzette büyük fark yaratacaktır. Kekik ve biberiye karışımları ile biraz daha ot ve biber gibi baharatlar eklemek, evinizdeki herkesin beğeneceği harika bir lezzetli lezzet yaratır. Fazlası sağlık için iyi olmadığı için uygun miktarda bitki eklenmesi tavsiye edilir.

Lezzetli bir vejetaryen çorba tarifi yapmanın sırrı iyi bir dokuya sahip olmaktır. Bununla birlikte, çorbanın kıvamı çorba koyulaştırılarak geliştirilebilir. Doğulu aşçılar genellikle çorba tariflerinde süt kullanmadan tarifi koyulaştıran un veya mısır nişastası olan gizli bir madde kullanırlar.

Mısır nişastası eklemek çorbanıza daha fazla doku veya kalınlık katacaktır. Mısır nişastasını biraz ılık suyla karıştırmanız ve ardından karışımı sürekli karıştırarak çorbaya dökmeniz yeterlidir. Bu işlem daha kalın olmasına yardımcı olur.

Çorbalarla ilgili en iyi şey, önceden çok iyi hazırlanıp dondurucuda saklanıp ertesi gün servis edilebilmeleridir. Unutulmaması gereken bir nokta, çorbanın önce iyice soğutulması ve ancak o zaman dondurucuda saklanması gerektiğidir. Ayrıca, dondurmadan önce çorbadaki fazla yağın uygun şekilde çıkarılması için soğutulması gerekir. Çorbayı koyacağınız kabın, çorbadaki sıvının kolayca genleşmesi için yeterli alana sahip olduğunu unutmayın.

Vejetaryen olmayan çorbalar farklı yapılsa da daha lezzetli olması için et eklenir. Otlar, biber ve soğan kullanımının yanı sıra, ekstra lezzet vermek için soya sosu da eklenir.

Vejetaryen çorbalarda en çok ihtiyaç duyulan protein içeriği, vejetaryen çorba tarifinize lezzet katmaya yardımcı olan ve aynı zamanda iyi bir et ikamesi olan fasulye, nohut, yeşil bezelyedir.

Yorum yapın