Sağlıklı Yemek İçin Mutlaka Denemeniz Gereken 3 Vejetaryen Izgara Tarifi

Yeterince taze meyve ve sebze yemek, vücudunuz için iyi olmaktan başka bir şey yapmaz. Mangal yapmayı seviyorsanız, bu lezzetli vejetaryen ızgara tariflerinden birini deneyin. İster vejeteryan arkadaşlarınız olsun ya da sadece sağlıklı bir atıştırmalık veya yemeğin tadını çıkarmak istiyorsanız, bu yemekler mükemmel bir seçimdir.

Limonlu ve Biberiyeli Izgara Sebzeli Burgerler

Neye ihtiyacın var:

  • 1 limon, rendelenmiş

  • 1/2 soğan, ince doğranmış

  • 4 diş sarımsak, ince doğranmış

  • 2 su bardağı cannellini fasulyesi, süzülmüş ve püresi

  • 2 su bardağı enginar kalbi, süzülmüş ve doğranmış

  • 1 su bardağı hızlı yulaf

  • 1 çay kaşığı doğranmış taze biberiye

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1/2 çay kaşığı biber

Büyük bir karıştırma kabında limon kabuğu rendesi, sarımsak, ezilmiş cannellini fasulyesi, enginar, biberiye, tuz ve biberi birleştirin. Soğanı (yağsız) bir tavada altın rengi olana kadar kızartın ve fasulye ve enginar karışımına ekleyin. Bir karıştırıcıda yulafları birkaç kez çırpın ve ardından karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri temiz ellerle iyice karıştırın ve köfteler oluşturun. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerini örtün ve 1 saat buzdolabında bekletin. Hazır olduğunda, önceden ısıtılmış ızgarada orta ateşte pişene kadar pişirin. Seçtiğiniz bir topuz ve otlar ile servis yapın.

Tamamen Yeşiller Izgara Sebze Salatası

Neye ihtiyacın var:

  • 2 kabak, şeritler halinde kesilmiş (1/4 inç kalınlığında)

  • 1 demet kuşkonmaz, sapları ayıklanmış

  • 1 demet brokoli, sapları ayıklanmış

  • 2 su bardağı taze ıspanak

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş

  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze nane

  • 1 yemek kaşığı doğranmış arpacık

  • 1 yemek kaşığı Dijon hardalı

  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi

  • tatmak için tuz

Kabak, kuşkonmaz ve brokolini 1 yemek kaşığı zeytinyağında karıştırın ve tuzlayın. Önceden ısıtılmış bir ızgarada (ızgarada) orta ateşte, bir kez çevirerek, ızgara izleri görünene kadar veya pişene kadar pişirin. Izgara sebzeleri ıspanak, nane, arpacık soğanı, Dijon hardalı, elma sirkesi ve kalan zeytinyağıyla birlikte servis tabağına alın. Her şeyi karıştırın. Hemen servis yapın.

Kremalı Otlar ve Baharatlar Izgara Mısır

Neye ihtiyacın var:

  • 8 koçan mısır, kabuklu

  • 1 diş sarımsak

  • 1/2 su bardağı kişniş, doğranmış (bölünmüş)

  • 1/2 su bardağı çiğ kaju, geceden ıslatılmış

  • 1/2 su bardağı su

  • 1/4 su bardağı taze limon suyu

  • 1/4 su bardağı besin mayası

  • 1 yemek kaşığı Dijon hardalı

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1/4 çay kaşığı karabiber

Kremalı sosu hazırlamak için sarımsak, 1/4 su bardağı kişniş, kaju fıstığı, su, limon suyu, maya, Dijon hardalı ve karabiberi bir blender veya mutfak robotunda karıştırın. Karışım pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın. Mısırı önceden ısıtılmış bir ızgarada orta ateşte yaklaşık 10 dakika veya yumuşayana kadar ızgara yapın. Servis için: Közlenmiş mısırı bir tabağa alın ve üzerine kremalı sosu dökün. Kalan kişnişi serpin ve karabiber serpin.

Bu lezzetli vejetaryen ızgara tarifleriyle besleyici yiyecekler yemekten asla daha mutlu olmayacaksınız!

Yorum yapın