Sağlıklı atıştırmalık diye bir şey yoktur

“Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı tarafından yürütülen Bireylerin Gıda Alımına İlişkin Devamlı Araştırmalardan elde edilen verilere göre, Amerikalıların 1977’den bu yana artan kalori alımının %90’ı, öğünler arasında daha fazla yemek yemelerinden kaynaklanmaktadır. tüketilen, yaklaşık aynı kalmıştır.” – İngilizce

Dünyada şişmanlığın patlamasına neden olan tek bir faktör arıyorsanız, yukarıdaki istatistikten başka bir yere bakmanıza gerek olmayabilir. Bu kaynağa göre, son 30 yılda artan kalori tüketiminin %90’ı (obezitedeki dramatik artışın yaklaşık aynı zaman dilimi), öğünler arasında artan yemekten kaynaklanmaktadır. Başka bir deyişle, şişmanlığa neden olduğu anlaşılan en önemli davranış atıştırmadır.

Atıştırmalık tamamen yeni bir olgudur ve insanları şişmanlatır. İnsanlar genellikle obezitenin nedeninin fazla miktarda gıda veya o gıdadaki fazla şeker olduğunu söylerler. Ama bizden önceki nesiller aynı ya da çok benzer koşullara sahipti ve şişmanlamıyorlardı. Bununla birlikte, nesiller arasındaki en büyük fark atıştırmadır.

“Sağlıklı” bir atıştırmalık diye bir şey yoktur

Şimdi bunu size belirteyim. Atıştırmalık, doymak bilmez bir davranıştır, tabii otlatmak için tasarlanmış bir hayvan değilseniz. Bir inek bir örnek olacaktır. Ama insanlar inek değildir. Biz otlak değiliz. Biz aralıklı yiyicileriz. Bir öğün yemek yememiz ve bir sonraki öğüne kadar durmamız gerekiyor. Biz böyle tasarlandık.

Son 30 yılda, “sağlıklı” atıştırmalıkların ortaya çıkmasıyla bu doğal ritimden kandırıldık. Abur cubur yemeliyiz, diyor gıda endüstrisi, çünkü onlar bizim için iyi ve bizi sağlıklı yapıyor.

Ne tam ve mutlak saçmalık.

Birincisi, doğada ‘sağlıklı’ gıda diye bir şey yoktur. Yiyebileceğiniz yemek var ya da yiyebileceğiniz yemek var. Neyin ne olduğunu ve yiyebileceğiniz herhangi bir yiyeceğin iyi olduğunu çok çabuk öğreniyoruz. “Sağlıklı” gıda terimi, hiçbir anlamı olmayan bir pazarlama hilesidir.

Üretilen gıda dışı bir çağda yaşıyoruz. Bu gıda dışı gıdaların üreticileri bizi kandırdı ve bu gıda dışı gıdaları çok cazip hale getirdi. Onları, beynimizin zevk merkezlerini vuran, yiyecek olmadıklarını gizleyen ve daha fazlası için geri dönmemizi sağlayan özel katkı maddeleri ve kimyasallarla doldururlar.

Ama onlar hiç yiyecek değiller ve onları “sağlıklı” olarak etiketlemek, onları yememizi sağlamak için sadece bir numara. Ve çalışıyor.

Doğada ‘sağlıklı’ gıda diye bir şey olmadığı gibi, ‘atıştırmalık’ diye bir şey de yoktur. Yiyecekler toplanmalı, avlanmalı, hazırlanmalı, pişirilmeli ve sonunda yenmelidir. Bu süreç zaman ve çaba gerektirir. Atıştırmalık bile denkleme girmiyor. Duyulmamış ve o kadar ki Fransa’da atıştırma kelimesi “le snacking” dir.

Atıştırmalık sadece son 30 yılda tanıtıldı. Dünyanın bol miktarda yiyeceği olduğu doğru, peki insanlara onu yedirmenin en kolay yolu nedir? Ara öğünleri modaya uygun bir aktivite haline getirin. Yemekleri nasıl moda hale getirirsiniz? Sağlıklı deyin. Sonuç? Çok daha fazla tüketim.

BİNGO!

AMA, sağlıklı atıştırmalık diye bir şey yoktur. Arada sebze, meyve, kuruyemiş veya “sağlıklı” barlar yemenin sizin için iyi olduğunu düşünmeyin. Öyle değil. Ne yerseniz yiyin, en üst düzeyde oburluktur. Eğer bir bebeksen, bu affedilebilir, ama aksi takdirde, sadece yağ diyarına birinci sınıf bir bilet.

Aptal olma. Öğünler arasında yemek yememelisiniz. Eğer yaparsan, çerçeveli olacaksın. Söylediği gibi, “Beni bir kez rezil et, bir kere sana ayıp, iki kere ayıp, bana ayıp”. Atıştırma alışkanlığını bırakın ve gerçek bir insan gibi yemeye geri dönün.

Yorum yapın