: Nasıl vejeteryan/vegan olunur?

Hangi nedenle (sağlık, alerji, hayvan sevgisi veya çevre) vejeteryan/vegan olmak istiyorsanız, yeme alışkanlıklarınızı değiştirmek zor bir iştir, özellikle hayatınız boyunca et ağırlıklı bir diyet uyguladıysanız. Ama imkansız değil ve denemeye değer! Geçişinize yardımcı olması için şu önerileri deneyin:

Yemek tarifleri listesi yapın: Kendinizi rahat hissedeceğiniz 20 tarifin bir listesini yapın – yemek pişirmek ve yemek yemek. Arkadaşlar, yemek tarifleri kitapları veya İnternet aracılığıyla çok sayıda tarif bulunabilir. Farklı mutfaklardan 20 vejetaryen/vegan yemeğinin kısa bir listesini yapın. Ayrıntılı pişirme içermeyenleri seçin çünkü daha başlamadan cesaretinizin kırılmasını istemezsiniz. Bildiğiniz ve hazır bulunan malzemeleri kullanan yemekleri seçin. Bunları tek tek denemeye başlayın. Büyük olasılıkla, başladığınız sayının yalnızca yarısı ile kalacaksınız. Diyetinizi değiştirmek damak tadınızı tatmin etmelidir, ancak o zaman devam edeceksiniz. Bazen aynı zamanda edinilmiş tatla da ilgilidir. Sabırlı olun ve daha fazlasını aramaya devam edin. Sadece deneme yanılma yoluyla mükemmel tariflerin bir listesini alacaksınız.

Tek seferde bir öğün değiştirin: Bir kez lezzetli yemek tarifleri listeniz olduğunda, bir öğünü tamamen vejetaryen/vegan yapmanın zamanı geldi. Akşam yemeği ile başlayın. Dışarıda yemek yeseniz bile, sadece vejeteryan/vegan bir akşam yemeği sipariş etmeye özen gösterin. İrade gücünüzü kullanmalısınız. Farkı birkaç hafta içinde fark edeceksiniz. Sindiriminiz düzelir, daha iyi uyursunuz, ertesi sabah daha enerjik olursunuz ve tabii ki kilo vermeyi görürsünüz. Bu motive edici faktörler, bir sonraki öğüne – kahvaltıya odaklanmanızı etkileyecektir. Beslenme açısından dengeli kahvaltı tarifleri yapmak çok kolay. İyi bir araştırma yapın. Yavaş yavaş, kahvaltı ve akşam yemeğinin değişmesine alıştığınız için, öğle yemeğinde düzenli diyetinizi bile istemeyebilirsiniz. Dikkatinizi öğle yemeğine çevirmenin zamanı geldiğinde, haftada dört öğle yemeğini yeni diyet tercihinizle değiştirerek başlayın ve artık aç olana kadar eski diyetinizde birkaç öğün yemekle devam edin.

Önemli hususlar: Damak zevkinize uygun, besleyici olarak dengeli ve doyurucu tarifler seçin. Vit’e özel vurgu. D, B12, Kalsiyum ve protein çünkü vegan diyetler bu temel besinlerden yoksundur veya eksiktir. Güçlendirilmiş gıdalar günlük öğünlerinize dahil edilmelidir. Sağlık parametrelerinize dikkat edin. Yemeklerinizi fiziksel ihtiyaçlarınıza, yaşam tarzınıza, yaşınıza ve egzersiz seviyenize göre planlayın. Dengeli bir diyet planlarken size rehberlik etmesi için her zaman bir beslenme uzmanına/doktora danışın. Diyetinizi değiştirirken hemen atlamaya çalışmayın, kalıcı bir değişim istiyorsanız yavaş gidin, iyi planlayın.

Alışkanlıklarınızı yavaş yavaş değiştirirseniz, onlara bağlı kalmanız daha olasıdır. İyi şanlar!

Yorum yapın