Kahvaltının günün en önemli öğünü olduğu söylenir. Ve Hindistan gibi ülkelerde kahvaltı, renkli ve lezzetli mutfaklarını sergilemek için başka bir fırsattır. Hindistan’da, insanların tercih ettiği, aynı zamanda hem sağlıklı hem de lezzetli olan birkaç kahvaltılık yiyecek var. Hindistan’ın bazı bölgelerinde bu yemekler kahvaltının yanı sıra diğer öğünlerde de servis edilmektedir. Her zamanki sabah atıştırmalıklarınızdan uzaklaşmak istiyorsanız, aşağıdaki Hint kahvaltısı yiyeceklerinden bazılarını deneyin.

Chapati – Durum buğdayından yapılan mayasız pidedir. Hamur geniş bir daire şeklinde düzleştirilir ve bir tavada veya kızgın tavada kuru olarak pişirilir. Çapati genellikle çorba, mercimek, Hint turşusu ve köri ile servis edilir.

Idli – Bu Hint kahvaltısı, lezzetli bir kek oluşturmak için birlikte pişirilen pirinç ve siyah mercimek ile hazırlanır. Beyaz şişirilmiş turtalar, Hint turşusu ve diğer baharatlarla servis edilir.

Sambhar – Bir kahvaltı yemeği olarak sambhar, sebze ve baharatlar açısından zengin bir çorba veya güveçtir. Stokun temeli güvercin bezelye veya tovar daldır ve eklenen diğer bileşenler arasında patates, kabak, domates, bamya, havuç ve ayrıca çemen otu, kişniş, zerdeçal, hardal tohumu ve daha fazlası gibi baharatlar bulunur.

Doldurulmuş Parathas – Bu Hint kahvaltısı birçok kaynağa göre sadece besleyici değil aynı zamanda lezzetlidir. Doldurma genellikle patates, havuç, ayçiçeği, paneer ve bazen peynir ve turptan oluşur.

Upma – Upma, yapan kişiye göre farklı şekilde hazırlanabilen bir Hint kahvaltısıdır. İrmik veya ravadan yapılabilir. Bezelye, soğan, lahana, havuç, patlıcan, patates, kimyon ve diğer Hint baharatları eklenir. Karışım bir tavada pişirilir ve kızarmış meyilli olarak karıştırılır.

Tosai veya Dosa – Bu, kahvaltı krepinin Hindistan versiyonudur, ancak günün diğer öğünlerinde de servis edilebilir. Hamur, birlikte öğütülmüş ve suyla karıştırılmış pirinç ve mercimeklerden yapılır. Krep sıcak bir tavada pişirildikten sonra turşu, köri, tavuk, Hint turşusu ve diğer otlar veya sebzelerle servis edilebilir.

Puttu – Bir başka temel ve popüler Hint kahvaltısı lezzeti, pirinç ezmesinden yapılır. Pirinç, ideal kıvamı elde etmek için doğru miktarda su ile yoğrulur ve nemlendirilir. Hamur rulo haline getirilir ve Puttu Kutti olarak bilinen özel bir pakette buğulanır. Puttu köri, mercimek, nohut ve chutney ile servis edilebilir.

Hint kahvaltısı yapmak zor değil. Bunlar basit, ancak sağlıklı ve lezzetlidir. Hint kahvaltıları, temel olarak çok yönlülükleri nedeniyle dünyanın birçok yerinde spesiyalite olarak kabul edilir. Bu yüzden kahvaltınızı atlamayın ve değişiklik olsun diye yeni bir şeyler deneyin. Sadece gününüzü geçirmek için ihtiyacınız olan enerjiyi elde etmekle kalmayacak, aynı zamanda belirgin bir şekilde Hintli olan doyurucu yemeklerin tadını çıkaracaksınız.

Yorum Bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.