Hey bebeğim, ne yediğine dikkat et

Yıllar boyunca, balı her zaman diyetime dahil ettim – aslında onu bir süper yiyecek olarak görüyorum. Bal ile kullandığım birkaç özel tarifim var. Hikayeye göre alerjiniz varsa ve mevsimin başında yerel bal yerseniz, bu alerjileri etkileyen yerel polenlere karşı bağışıklık kazanırsınız. Bu biliniyor ve çok iyi çalışıyor.

Kısa bir süre önce bir tanıdık bana yediğimiz bal hakkında viral bir e-postadan bazı bilgiler gönderdi; “Bal botulizm içerir mi? Bal, botulizm zehirlenmesine yol açabilecek botulizm izleri içerebilir. ABD’de, toprak nedeniyle balın potansiyel olarak botulizm izleriyle kontaminasyonunun daha yüksek olduğu bazı bölgeler vardır. Toprak, botulizm/bakteri izleri içerir. ve arıların beslenmek için kullandığı flora o toprakta yetişir. Bal genellikle ham olarak tüketilir ve genellikle pastörize edilmez, sterilize edilmez veya ışınlanmaz. Pastörize bal bile eser miktarda botulizm içerebilir ve 12 ayın altındaki çocuklara verilmemelidir.”

Bana öyle geliyor ki, biz de çok yorgun olmak isteyebiliriz çünkü balımızın gitgide daha fazlası Çin’den geliyor ve biliyorum ki farelere topraklarının kalitesi umurlarında değil. BBC kısa süre önce, 18 Nisan 2014’te yayınlanan kontamine toprakla ilgili zorluklarla ilgili ilginç bir makale yayınladı; “Rapor: Çin’in Toprağının Beşte Biri Kirlendi” ve biz de Çin’den bir ton bal ithal ediyoruz, Gıda Güvenliği Haberlerinde 15 Ağustos 2014’te yayınlanan bir makaleye göre; AB’nin Çin’i zaten yasakladığını da kaydeden Andrew Schneider, “Avrupa’da yasaklanan Asya balı ABD süpermarket raflarını sular altında bırakıyor – FDA’nın sahte balı mağaza raflarından uzak tutmak için gereken yasaları var, ancak bal endüstrisi çok az şey yapıyor” diyor. bu bilgileri de iletin.

Yerel FDA’mız ABD’li çiftçileri kontrol ediyor ve muhtemelen çiftçi pazarlarında da yerel kontroller olacak, ancak Çin’den gelen yük konteynerlerinin sadece %2’sinin kontrol edildiğini biliyor muydunuz? Peki ya FDA’mız, Çin’de ofisleri var mı? Evet, iki. Ülke çapında iki ofis, millet, bunu düşünmemiz gerekiyor, o balın içinde ne olduğunu bilmemiz gerekiyor, evet, bunun için tüm gıda maddeleri hakkında daha çok şey bilmemiz gerekiyor, ama dinle bebeğim, kontrol etmemiz gereken şey bu. çok dışarı. Tüm bunları dikkate alacağınızı ve düşüneceğinizi umuyorum.

Yorum yapın