Herkesin seveceği 3 vegan ızgara tarifi

Ağır, sulu bifteklerden hafif sağlıklı yemeklere kadar her şey ızgarada pişirilebilir. Bir barbekü planlıyorsanız ve vegan veya sağlıklı beslenen misafirleriniz varsa, bu hızlı ama eğlenceli vegan dostu ızgara tariflerinden birini deneyin.

Izgara Sarımsak ve Balzamik Mantar

Neye ihtiyacın var:

  • 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesilmiş 1 kilogram mantar
  • 3 diş sarımsak, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı balzamik sirke
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1/2 çay kaşığı taze kekik, ince doğranmış
  • Tat vermek için tuz ve öğütülmüş karabiber

Bir kapta sarımsak, balzamik sirke, soya sosu, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın. Karışımı sızdırmaz bir plastik torbaya dökün. Mantarları torbaya koyun ve karışımla kaplamak için sallayın. Kapatın ve en az 30 dakika soğutun. İşiniz bittiğinde mantarları şişlere koyun ve fazla turşuyu atın. Mantarları orta ateşte her iki tarafta 2 ila 3 dakika veya pişene kadar ızgara yapın.

Bal Kireç Izgara Karnabahar

Neye ihtiyacın var:

  • 2 büyük karnabahar başı, yaprakları alınmış ve uçları kesilmiş
  • 2 limon, rendelenmiş ve sıkılmış
  • 2 diş sarımsak, rendelenmiş
  • 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş yaprağı
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı chipotle tozu
  • 1 çay kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yanında servis yapmak için limon dilimleri

Karnabahar kafalarının kenarlarını kesin ve 4 inçlik “biftek” şeklinde kesin. Küçük bir kapta limon suyu ve zeytinyağını birleştirin ve sarımsak ve balı ekleyin. Ayrı bir kapta limon kabuğu rendesi, kırmızı biber, chipotle ve tuzu birleştirin. Karnabahar başlarının her iki tarafını bal-kireç karışımıyla fırçalayın ve chipotle karışımı serpin. Önceden ısıtılmış bir ızgarada, üstü kapalı, orta ateşte her bir tarafı 5 ila 6 dakika veya tamamen pişene kadar pişirin. Kişniş serpin ve limon dilimleri ile servis yapın.

Avokado ve Marul Sezar Salata Izgara Tarzı

Neye ihtiyacın var:

  • 1 avokado, çekirdeksiz ve dörde bölünmüş
  • 1 baş Roma marul, boyuna dörde bölünmüş, sapları sağlam
  • 1 yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı
  • Tatmak için deniz tuzu ve karabiber

Giyinme için:

  • 1 diş sarımsak, ezilmiş ve soyulmuş
  • 1/3 bardak artı 2 yemek kaşığı soyulmuş kenevir kalbi
  • 1/4 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı besin mayası
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1/2 çay kaşığı Dijon hardalı
  • 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
  • Tatmak için öğütülmüş karabiber

Romaine marulunu üzüm çekirdeği yağıyla fırçalayın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Marul ve avokadoyu önceden ısıtılmış bir ızgarada (avokado derisi aşağı gelecek şekilde) yüksek ısıda her iki tarafı yaklaşık 2 dakika pişirin. Hazır olunca bir tabağa soğumaya bırakın. Sosu için sarımsak, kenevir kalpleri, su, limon suyu, maya, elma sirkesi, Dijon hardalı, tuz ve karabiberi bir karıştırıcıda birleştirin ve pürüzsüz olana kadar nabız atın. Servis yapmak için ızgara avokado ve marulun üzerine sosu dökün.

Bu lezzetli vegan ızgara tarifleriyle sağlıklı beslenin!

Yorum yapın