Hazırlaması Kolay Lezzetli Hint Tarifleri – Karnabahar Köri Tarifi

Hint yemek tarifleri Hintlilerin hayatında özel bir yere sahiptir. Hint kültürü, İngiliz ve Amerikan kültürlerinden büyük ölçüde etkilenmesine rağmen, Hint yemekleri, özellikle tüm vesilelerle ve festivallerde Hint toplumunda hala en önemli yeri işgal ediyor.

Hint yemek tarifleri, 5.000 yıl öncesine dayanan zengin Hint mirasının yan ürünüdür. Hint yemek tarifleri genel olarak Hint vejetaryen tarifleri, Hint tavuk tarifleri, Hint köri tarifleri, Hint balık tarifleri, Hint briyani tarifleri ve Hint koyun eti tarifleri olarak sınıflandırılabilir.

Burada bir Hint Vejetaryen Tarifi – Karnabahar Köri Tarifi örneği veriyoruz.

İçindekiler:

karnabahar – 1 küçük boy

Rezene tohumu – 1 çay kaşığı

Köri yaprakları – 1 yemek kaşığı

Kuru kırmızı biber – 3

Büyük soğan – 1 orta boy ince doğranmış

domates – 1 orta boy doğranmış

Zerdeçal tozu – 2 tutam

Kırmızı Biber Tozu – 2 çay kaşığı

kişniş tozu – 2 yemek kaşığı

Suçlu

Sıvı yağ

tatmak için tuz

çay kaşığı – dolu çay kaşığı

yemek kaşığı – dolu yemek kaşığı

Yöntem:

1. Yağı bir tavada ısıtın.

2. Rezene tohumlarını ekleyin ve açık kahverengiye dönmesine izin verin.

3. Kuru Kırmızı Biberi ekleyin ve birkaç saniye kızartın.

4. Büyük soğanı, köri yapraklarını ekleyin ve soğan altın rengi olana kadar kızartın.

5. Domatesi ekleyin ve pişene kadar pişirin.

6. Tüm tozları ekleyin ve çiğ koku kaybolana kadar kızartın.

7. Karnabahar çiçeklerini, suyu (sebzeleri pişirmeye yetecek kadar) ve tuzu ekleyin.

8. Birkaç dakika pişmesine izin verin.

9. Isıyı azaltın, tencereyi kapatın ve karnabaharı pişmeye bırakın.

10. Piştikten sonra sos koyulaşana kadar pişirin.

Lezzetli Hint vejetaryen tarifi servise hazır. Beyaz pirinç ile lezzetli karnabahar körinin tadını çıkarın.

Hintli veya Hintli iseniz, günde en az bir kez Hint yemeği tüketmeye çalışın. Hint yemekleri bedeninizi ve ruhunuzu gençleştirecek ve canlandıracaktır.

Yorum yapın