Harika bir kalp sağlıklı tarifi

Kalp sağlığı söz konusu olduğunda, kalp için sağlıklı bir diyet izlememiz, egzersiz yapmamız ve hayatımızdaki olumsuz strese tepkimizi yönetmeyi öğrenmemiz önemlidir.

Kalıtımın kalp sorunlarına yatkınlığımızda önemli bir rol oynadığı doğrudur, ancak keyif alacağınız sağlıklı bir kalp tarifinden başlayarak, diyetimizin ve yaşam tarzımızın kontrol edebileceğimiz birçok yönü vardır.

Pek çok çalışma, sızma zeytinyağı, sebzeler ve sarımsağın genel sağlık ve zindelik için faydasını göstermiştir, ancak bunları yemesi kolay bir şeyle birleştirmek zor olabilir, bu yüzden işte bunu yapmayan lezzetli bir kalp pesto tarifi. Genel olarak sağlığınız için harikadır, ancak tadı da harika olacaktır.

İtiraf etmeliyim ki, İtalyan restoranlarında aldığım pesto tariflerini sindirmekte zorlandım, nedenini bilmiyorum ama çok fazla yağ varmış gibi hissediyorum ya da belki sarımsak çok ağır.

Bu pesto gibi kalp ısıtan tarifler yapmanın en güzel yanı, malzemelerin miktarını beğeninize göre ayarlayabilmenizdir.

Pestoyu yapan 2 ana bileşen vardır. özellikle sağlıklı kalp için.

Birkaç çalışma, yüksek kaliteli zeytinyağının kalp sağlığı için faydasını göstermiştir. Zeytinyağı gibi doymamış yağlar için diğer yağları veya karbonhidratları değiştirerek hem kan basıncını düşürmede hem de kolesterol seviyelerini düşürmede olumlu bir etki sağlayabilirsiniz. Kan basıncını düşürme üzerindeki etki, bilim adamları tarafından nispeten yeni bir bulgudur ve zeytinyağı içeren kalp-sağlıklı bir tarifin ek bir faydasıdır.

Pestoda kalbe fayda sağlayan bir diğer harika bileşen de sarımsaktır. Yine, birkaç çalışma, arterlerinizdeki mevcut plak birikimini kontrol etme ve hatta temizleme yeteneği de dahil olmak üzere, sarımsak ile kalp sağlığı üzerinde faydalı bir etki göstermiştir. Daha da önemlisi, son bulgular, saf sarımsağın (takviyelerin aksine) sisteminiz için daha iyi olduğunu, pesto kalpli sağlıklı tariflerin kesinlikle bu ihtiyacı karşıladığını gösteriyor.

Ayrıca kalp sağlığına iyi gelen bu tarifin tuzunun az olması, lezzetli ve sağlıklı fesleğen bitkisini içermesi de onu kalplerimiz için mükemmel bir yemek yapıyor.

KALP SAĞLIKLI TARİF – EN İYİ PESTO

Pesto yapmak için, malzemeleri birleştirmek ve hatta sıvılaştırmak için bir mutfak robotuna ihtiyacınız var, bu da onları inanılmaz bir lezzet evliliği haline getiriyor.

İhtiyacın olacak…

1/2 su bardağı sızma zeytinyağı (1/4 su bardağı bile yaptım ve çok başarılı oldum)

2 diş soyulmuş sarımsak (sarımsak delisi değilseniz 1’e gidin)

1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri

1 yemek kaşığı limon suyu

2 su bardağı taze fesleğen yaprağı (fesleğeni fazla güçlü bulursanız, biraz maydanoz kullanın)

Taze kara biber

Peynir hariç her şeyi mutfak robotunuzda birleştirin ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin – kalın bir macun halinde birleştirilmesini seviyorum. Son olarak peyniri ekleyip en az bir gün buzdolabında bekletin – günlerce kalacak ve tadı daha da güzelleşecektir.

Bu kalp sağlıklı Doğu tarifini Melba tost gibi ince tostlarla ya da kendi fırınınızda yapacağınız fırında közlenmiş tostlarla yapabilirsiniz. Ayrıca etle servis edebilir veya diğer birçok tarifin lezzetini tatlandırabilirsiniz. Elbette bu pesto tarifi her makarnaya da yakışır. Unutmayın, siz makarnanızın üzerine dökene kadar soğuması gerekiyor.

İşte karşınızda, hızlı ve kolay yapılabilen, günlerce saklanabilen, harika bir tada sahip ve tekrar tekrar yapılması pahalı olmayan, kalp dostu bir tarif.

Yorum yapın