Günlük Tariflere Jowar Rawa ve Jowar Unu Eklemenin Faydaları

Jowar, beyaz darı olarak da bilinir. Halk arasında sorgum adı verilen bir buğday tanesidir. Yüzde 70 karbonhidrat, yüzde 12 protein, yüzde 3 yağ ve düşük vitamin içeriği içerir. Ekonomiktir ve mükemmel besin değerine sahiptir.

Zengin bir diyet lifi kaynağıdır ve günlük olarak tüketilebilir. Yüksek lif konsantrasyonu, obezite ve yüksek kan kolesterolü riskini azaltmaya yardımcı olur. Lif, mideyi dolu tutar ve böylece fazladan kaloriden kaçınmaya yardımcı olur. Jowar’daki yüksek lif içeriği, sindirim problemlerini azaltır ve sindirim sisteminin sağlığını iyileştirir.

Jowar tüketmek düzenli olarak kandaki kötü kolesterol seviyelerini düşürür ve kalp krizi ve kalp sağlığı riskini de önemli ölçüde azaltır.

Vücudun düzgün çalışması için gerekli olan demir de Jowar tarafından sağlanmaktadır. Aynı zamanda, vücudun kemik büyümesini ve bakımını desteklemek için ihtiyaç duyduğu temel bir element olan mükemmel bir fosfor kaynağıdır.

Ayrıca, düzenli olarak jowar tüketimi ile yeterli miktarda tiamin sağlanır. Jowar’ın düşük glisemik indeksi (GI) onu diyabetik hastalar için uygun bir gıda haline getirir. Küçük altın tanelerin tüm faydalarını sıkmak için diyete jowar rawa veya jowar unu şeklinde jowar ekleyin.

Beyaz darılar, glütensiz ve kolesterol içermeyen zengin besin kaynaklarıdır. Gluten duyarlılığından muzdarip veya çölyak hastalığı olarak da bilinenler için neredeyse bir hayat kurtarıcı olarak kabul edilirler. Glüten duyarlılığı olan bir kişinin glüten içeren (ve buğdayda glüten vardır) herhangi bir şeyden uzak durması gerektiği için, jowar bu tür insanlar için bir nimettir. Vücudun çeşitli organların düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu temel unsurları sağlarlar.

Tarifler hazırlayın:

Yoğurt unu veya ravadan çeşitli tarifler hazırlanabilir. Unlu mamüller yapılırken buğday unu yerine kullanılabilir. Bu süper sağlıklı tahılları rava veya un şeklinde diyete ekleyin ve lezzetli yemekler hazırlayın.

Jowar Rawa’dan yağsız idlis de hazırlanabilir. Diyabetik dostu idlis yapmak için organik urad dalını gece boyunca ıslatın.

Suyu boşaltın ve ince bir macun haline getirin. Jowar rawa’yı (çift urad dal) yıkayın ve tamamen boşaltın. Urad dal ezmesine jowar rawa ekleyin ve karışımı fermantasyon için bir kenara bırakın. Hamuru yağlanmış idli kalıplarına aktararak tuz ekleyin ve jowar rawa’dan lezzetli rawa idlis hazırlayın. 20 dakika boyunca buharlayın. Bir Güney Hindistan inceliği olan sambar ve hindistancevizi turşusu ile servis yapın. Aceleniz varsa, jowar rawa upma hazırlayın ve güne lezzetli ve sağlıklı kahvaltı ile başlayın.

Yowa ununun en çok tercih edilen kullanımlarından biri, Hindistan’da popüler olarak Bhakris olarak bilinen rotis yapmak için buğday ununu değiştirmektir. Çocuklar ve yaşlılar için lezzetli yowarma dozajı da yapabilirsiniz.

Yulaf unundan yapılan omlet de besinleri kolay ve lezzetli bir şekilde sunmak için iyi bir seçenektir. Birkaç soğan, domates, yeşil biber, kişniş doğrayın ve yow unu ile karıştırın. Tuz ekleyin ve tiffin zamanı veya akşam atıştırmalıkları için lezzetli sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayın.

Yorum yapın