Daha sağlıklı bir yemek için 3 harika sebze ızgara tarifi

Izgara yapmayı seviyorsanız ama aynı zamanda daha sağlıklı yemek istiyorsanız, yapabilirsiniz! Barbekü yapmak için taze meyve ve sebzeler gibi daha besleyici yiyecekleri tercih edebilirsiniz. Etten tamamen uzak durmak zorunda değilsiniz, sadece yemeklerinize daha sağlıklı seçenekler eklemek büyük bir fark yaratacaktır. Başlamak için şu lezzetli sebze ızgara tariflerini deneyin:

ızgara tropikal tofu

Neye ihtiyacın var:

  • 1 ananas, halka halka doğranmış

  • 3 limon, sıkılmış

  • 1 blok katı tofu, preslenmiş ve üçgen filetolar halinde kesilmiş

  • 3 yemek kaşığı taze ananas suyu

  • 1 yemek kaşığı esmer şeker

  • 2 çay kaşığı tamari

  • 1/4 çay kaşığı zerdeçal

  • bir avuç kişniş

  • hindistancevizi yağı

Limon suyu, ananas suyu, esmer şeker, zerdeçal, tamari ve kişnişi bir tabakta karıştırın. Malzemeleri iyice birleştirmek için çırpın. Tofu filetolarını turşunun üzerine koyun. Diğer tarafı marine ile kaplamak için filetoları maşa ile dikkatlice çevirin. En az 4 saat marine edin. Hazır olduğunda, tofuyu hindistancevizi yağıyla fırçalayın ve önceden ısıtılmış bir ızgarada orta ateşte 20 dakika pişirin. Çevirip 10 dakika daha ızgara yapın. Sıcaktan çıkarın ve ananas halkalarını güzel ızgara işaretleri görünene kadar yaklaşık 5 dakika ızgara yapın. Ananas halkası ile tofu servis yapın.

Sarımsak ve balzamik füme mantar

Neye ihtiyacın var:

  • 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesilmiş 1 kilogram mantar

  • 3 diş sarımsak, doğranmış

  • 2 yemek kaşığı balzamik sirke

  • 1 yemek kaşığı soya sosu

  • 1/2 çay kaşığı kekik

  • Tat vermek için tuz ve öğütülmüş karabiber

Sarımsak, balzamik sirke, soya sosu ve kekiği bir kapta karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Mantarları kaseye koyun ve marine etinden geçirin. En az 30 dakika boyunca örtün ve soğutun. Hazır olduğunda, mantarları şişlere geçirin ve önceden ısıtılmış bir ızgarada orta ateşte 2 ila 3 dakika veya tamamen pişene kadar pişirin.

Kremalı Limon Soslu Izgara Patates

Neye ihtiyacın var:

  • 3/4 pound beyaz bebek patates, haşlanmış ve yarıya

  • 2 limon, sıkılmış

  • 2 diş sarımsak, ince doğranmış

  • 2 soğan, doğranmış

  • 1 su bardağı taze kişniş yaprağı

  • 1 su bardağı taze İtalyan maydanoz yaprağı

  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrıca fırçalamak için daha fazlası

  • 1 çay kaşığı tuz, ayrıca baharat için daha fazlası

  • 1/4 çay kaşığı karabiber, ayrıca baharat için daha fazlası

Haşlanmış patates yarımlarını zeytinyağı ile fırçalayın ve tuz ve karabiber ile tatlandırın. Önceden ısıtılmış ızgarada orta ateşte, kesik tarafı alta gelecek şekilde 10 dakika pişirin. Servis kasesine alın. Limon suyu, sarımsak, soğan, kişniş, maydanoz, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir karıştırıcıda karıştırın. Karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın. Daldırma sosu olarak veya ızgara patateslerin üzerine servis yapın.

Bu harika sebze ızgara tarifleri, ızgara etlerinizle eşleştirmek için harika!

Yorum yapın