8 lezzetli vejetaryen et ikamesi!

Et yemeklerinin yerini alabilecek birçok vejetaryen yemek var. Bazı insanlar yaşam tarzı değişikliği için vejetaryen yemek pişirmeye, bazıları ise daha sağlıklı bir yaşam tarzına geçme eğilimindedir. Gerçek şu ki vejeteryan pişirme, et yemeklerinden çok daha sağlıklıdır ve bu vejetaryenlerin ahlakından değil, çok sağlıksız bir yaşam tarzına yol açan yağ ve kalorilerle dolu et yemeklerinin içeriklerinden bahsediyoruz.

1. Diyetlerinde et ikamesi arayanlar için. Sebze eti, herhangi bir diyette et için iyi bir alternatiftir. Sebzeli burgerler, burgerlerden iyi bir değişiklik.

2. Tofu, yüksek proteinli gıdalar için iyi bir seçimdir. İki seçenek vardır – su dolu tofu veya ipeksi tofu. Soya fasulyesinden yapılan tofu, çok sağlıklı, yağsız bir besindir ve kilo verme programında olanlar için iyi bir seçimdir. Tofu, herhangi bir vejetaryen yemeği için harika bir malzemedir çünkü lezzetleri çabucak emer ve herhangi bir sosla harikadır ve düzgün pişirildiğinde et yemeği olarak geçebilir.

Tofu pişirmenin birçok yolu vardır. Kızartmayı, ızgara yapmayı, fırınlamayı veya fırınlamayı seçebilirsiniz. Bunların hepsi sağlam tofu ile mümkündür. Silken tofu, kremalı soslar, soslar ve tatlılar ile lezzetlidir. Tofu hazırlarken, tüm suyu sıktığınızdan emin olun. Bunu bir beze sararak ve 30 dakika boyunca ağır bir nesnenin altına koyarak yapabilirsiniz.

3. Vejetaryen mutfağında etin bir başka iyi alternatifi Tempeh’dir. Fermente edilmiş bütün soya fasulyelerinden yapılmış, pişirmeden önce en az 60 dakika aromalı bir sıvı içinde kaynatılmalıdır. Kavurma bittiğinde, tempeh hafifçe kızartılmadan ve sosla servis edilmeden önce un veya mısır unu içinde atılabilir.

4. Diyetinizde tavuğa bir alternatif arıyorsanız, Seiten’i deneyin.

5. Buğday glüteni bile tavuk yerine iyi bir seçimdir. Bununla birlikte, hiçbir şey soya fasulyesi ürünleri kadar iyi bir protein ikamesi olamaz.

6. Süt veya soya, pirinç veya fındık herhangi bir tarifte inek sütünün yerini alabilir. Bu sütlerle ilgili iyi olan şey, birçok aromada gelmeleridir.

7. Peynir ikamelerine gelince, Tofutti adında markalı bir ürün, kazein – süt türevi içeren mozzarella, Monterey jack ve çedar gibi birçok vegan peynir, yoğurt ikameleri için soya sütünden ve tam soyadan yapılan farklı yoğurt türleri vardır.

8. Diyetlerinde yumurtanın yerini almak isteyen kişiler, tofu kiş, yumurta salatası, muhallebi ve çırpılmış yumurta gibi yumurta ürünleri için çok iyi bir alternatiftir. İyice ezilmiş çeyrek çay bardağı sade tofu, herhangi bir yumurta yiyiciyi kandırabilir.

Yorum yapın