5 Dakikalık Sağlıklı Çikolatalı Fudge Tarifim – Evet, Sağlıklı

Sertifikalı bir beslenme uzmanı olarak, çoğu insanın sizin için gerçekten sağlıklı olduğuna inanamadığı lezzetli yiyecekler hazırlamanın yollarını bulmayı seviyorum. Benim gibi tatlıya düşkünseniz, tatlı ikramların tadını çıkarmaya devam etmenin yollarını arıyor olmalısınız, ama aynı zamanda onları tipik abur cubur tatlılarından daha sağlıklı hale getirmeye çalışıyorsunuzdur.

Çoğu sözde “sağlıklı” tatlıyla ilgili en büyük sorun, çoğu şirketin yağ içeriğini azaltarak ve böylece şeker içeriğini veya yapay tatlandırıcıları artırarak onları daha sağlıklı hale getirmeye çalışmasıdır… İkisinde de sağlıklı olan hiçbir şey yoktur!

Aşağıda yapımı sadece 5 dakika süren ve çok basit olan ünlü sağlıklı çikolatalı fıstık ezmeli şekerleme tarifim var. Harika olan şey, ilave şeker, yapay tatlandırıcı ve tüm sağlıklı yağ kaynaklarını kullanmam. Aşağıda nedenini görebilirsiniz.

Sağlıklı çikolatalı fıstık ezmeli şekerleme tarifim (bitter çikolata tercih ederseniz fıstık ezmesi kullanılmayabilir):

  • Ekstra bitter çikolata (3-4 oz bar iyi çalışır – %70-85 arasında en az %70 kakao arayın – bu şeker içeriğini en aza indirecektir)
  • En sevdiğiniz organik fındık ezmesinden 4 veya 5 yemek kaşığı (badem yağı, kaju yağı, fıstık ezmesi hepsi işe yarar)
  • 2/3 ila 3/4 fincan organik hindistan cevizi sütü (sağlıklı orta zincirli trigliserit doymuş yağların harika kaynağı – MCT’ler)
  • 2 yemek kaşığı pirinç kepeği (ekstra sağlıklı lif kaynağı)
  • 2 yemek kaşığı yulaf kepeği (çözünür lif dahil daha sağlıklı lif)
  • 1/2 su bardağı çiğ ceviz, badem veya ceviz (evet, daha sağlıklı yağlar, antioksidanlar ve tonlarca vitamin/mineral)
  • 1/2 su bardağı kuru kızılcık veya kuru üzüm (zevkinize göre isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özü
  • biraz tatlandırmak için biraz stevia (stevia doğal bir kalorisiz tatlandırıcıdır) zararlı yapay tatlandırıcılar)

Orta boy bir tencerede hindistan cevizi sütü, fındık yağı ve çikolata ile başlayın ve mümkün olan en düşük ısıya ayarlayın. Çikolata, hindistancevizi sütü ve fındık yağı birlikte erirken karıştırmaya devam edin. Bunlar eriyince diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırın.

Her şey iyice karıştığında, karışımı bir fırın tepsisine yerleştirilmiş yağlı kağıt üzerine yayın ve katılaşması için buzdolabına atın.

Artık insanoğlunun bildiği en sağlıklı çikolatalı şekerlemelerden bazılarına sahipsiniz!

Süper sağlıklı olsa bile, yine de yüksek kalorili bir atıştırmalık olduğu için porsiyonlarınızı küçük tutmanız gerektiğini unutmayın. İyi haber şu ki, tipik şekerlemeden daha az şeker ve kalori ve herhangi bir tipik şekerlemeden çok daha fazla besin içeriyor.

Zevk! Arkadaşlarınıza bu tarifi Antrenör Mike Geary’nin verdiğini söyleyin.

Yorum yapın